Timbal de salmó fumat amb alvocat.

Molt i molt fàcil i resultón.

Ingredients

1 sobre de salmó fumat

1 ceba tendra

2 tomàquets petits

1 alvocat

Sal, pebre i oli

Cibulet

Amanida per decorar

Folrar uns motllos de silicona amb el salmó fumat. Si no són de silicona potser seria millor untar-los amb una mica d'oli de girasol. I si no teniu motllos de cap tipus podeu utilitzar un envàs de iogurt grec, per exemple.

Si el salmó sobresurt una mica de les vores no patiu, ja que anirà bé per acabar d'embolicar el farciment.

Tallar a dauets la ceba, el tomàquet i l'alvocat. Picar una mica de cibulet. Barrejar tot i amanir.

Omplenar els motllos i tancar.

Tapar amb film i guardar a la nevera unes hores. Es pot menjar de seguida però queda millor amb un punt de fred.

Servir amb una mica d'amanida i decorar amb flors o cibulet.

Aquet plat admet moltíssimes variants. Afegir salmó fumat i amanida a la farsa... en comptes d'alvocat farcir-ho d'amanida de patata o d'arròs... amanir-ho amb oli de sèsam i soja... Imaginació al poder.

Bon profit