Miniburguers amb guacamole a la meva manera

No fa gaire bona pinta però estava força bona. De fet no té cap secret.
Es pot servir com a plat principal o per un pica pica a peu dret.

Sé que la recepta tradicional del guacamole no deu tenir res a veure amb aquesta però jo la prefereixo així. No li poso coriandre perquè li trobo gust de detergent i tampoc li poso chile habanero perquè a Olot no sé on trobar-ne.

Així doncs, el guacamole a la meva manera (les mesures al gust de cadascú):

Ingredients
Alvocat
Ceba
Tomàquet
1 dent d'all picat
Sal i pebre
Oli d'oliva
Unes gotes de Tabasco
Unes gotes de suc de llima

Recepta
Obrir l'alvocat per la meitat i treure l'os. Retirar la pell i tallar-lo a dauets.
Tallar la ceba i el tomàquet a daus.
Barrejar l'alvocat amb la ceba, el tomàquet i l'all.
Amanir amb l'oli, la sal, el pebre, el Tabasco i unes gotes de suc de llima.

Llest per menjar sol o amb Nachos, per fer un entrepà amb pit de pollastre o acompanyar aquestes hamburgueses delicioses.

Bon profit!