Truita de carbassó amb menta (o el que l'hort ens dóna)

M'encanta tenir un hort urbà. És molt pràctic alhora de fer amanides i sempre tinc a ma les herbes aromàtiques que necessito.
L'altre dia només tenia uns ous a la nevera i amb un carbassó petit de l'hort, la seva flor i unes fulles de menta i de cibulet, vam fer una truita deliciosa amb un toc molt refrescant.
Com no té cap secret no us explico la recepta però us recomano molt que la tasteu.
Salut!